طرز تهیه جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر یا شام بعد از افطار

ساخت وبلاگ

آشپزی,جوجه کباب استانبولی, جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر

مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:

 سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته 1کیلو
 سیر کوبیده 3 تا 4 حبه
 پیاز کوچک پوست گرفته 10-12 عدد
 گوجه فرنگی کوچک 8-10 عدد
 فلفل دلمه ای خورد کرده 1-2 عدد
نعنای خشک1قاشق مرباخوری
آبلیموی تازه2-3 قاشق غذاخوری
روغن زیتوننصف پیمانه
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

طرز تهیه :

روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و 12 ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید . چند با زیر و رو کنید .

تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان ( مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.

سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید . دقت کنید کباب خشک نشود .

منبع : seemorgh

همراه با علم...
ما را در سایت همراه با علم دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : محمد رضا جوادیان hamrahelm بازدید : 213 تاريخ : يکشنبه 29 فروردين 1395 ساعت: 20:15