این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیهی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.
اگر به جای شیر در تهیهی دسر مشکوفی از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است
دسرهای سنتی بسیاری مخصوص شهرهای مختلف ایران وجود دارد. یکی از این دسرها مشکوفی است که مخصوص مازندران است. در این مقاله طرز تهیه این دسر را آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :
کره | یک قاشق غذاخوری |
وانیل | نوک قاشق چایخوری |
گلاب | یک قاشق غذاخوری |
نشاسته | ۳ قاشق غذاخوری |
شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
شیر | ۲ لیوان |
زعفران دم کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :
شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.
قابلمهی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب و زعفران را اضافه کنید.
باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرفهای مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.
میتوانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید.
برای اینکه دسر را به رنگهای دیگر نیز تهیه کنیم میتوانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (میتوانیم لایههای ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).
منبع : hamshahrionline.ir
همراه با علم...
ما را در سایت همراه با علم دنبال می کنید
برچسب : طرز تهیه مشکوفی سه رنگ,طرز تهیه مشکوفی زعفرانی,طرز تهیه مشکوفی با نشاسته,طرز تهیه مشکوفی شکلاتی,طرز تهیه مشکوفی قالبی,طرز تهیه مشکوفی مازندرانی,طرز تهیه مشکوفی با ژله,طرز تهیه مشکوفی کاکائویی,طرز تهیه مشکوفی چند رنگ,طرز تهیه مشکوفی با اب, نویسنده : محمد رضا جوادیان hamrahelm بازدید : 364 تاريخ : چهارشنبه 14 مهر 1395 ساعت: 1:10