همراه با علم

آشنایی با مواد غذایی که باعث التهاب و حساسیت میشوند التهاب یک واکنش ایمنی است که به واسطه تشخیص یک تهدید در بدن شکل می گیرد یک نوع از رژیم غذایی که بیشتر سیستم های پزشکی موافق آن هستند، گزینه ای ضد التهاب است. برای مقابله با التهاب باید خوردن غذاهایی که موجب این شرایط می شوند را کاهش داده و محدود کنید. برخی افراد نسبت به گلوتن حساسیت بیشتری دارند، در شرایطی که دیگران نیازمند پرهیز از ,آشنایی,غذایی,التهاب,حساسیت,میشوند ...ادامه مطلب

همانند بسیاری دیگر از بیماری ها، ژنتیک نقش چشمگیری در احتمال ابتلا به مشکلاتی که می توانند بر کبد تاثیرگذار باشند، ایفا می کند. در حقیقت، این امکان وجود دارد که یک ژن معیوب به ارث رسیده از والدین به شکل گیری نارسایی حاد کبد یا مزمن منجر شود. , ...ادامه مطلب

شغل هایی که باعث آسیب دیدن مفصل زانو میشوند بیماری های شغلی و آسیب به زانو زانو بزرگ‌ترین و شاید یکی از حساس‌ترین مفاصل بدن باشد. مفصلی که با یک حرکت نابه‌جا، ضربه ناگهانی یا رژیم غذایی نامناسب، می‌تواند کارایی‌اش را از دست بدهد , ...ادامه مطلب

خوراکی هایی که باعث کاهش سطح تستوسترون و کاهش قدرت جنسی میشوندخوراکی هایی که باعث کاهش سطح تستوسترون و کاهش قدرت جنسی میشوندتستوسترون یک هورمون مردانه مهم و یکی از هورمون هایی است که می تواند تحت تاثیر مواد غذایی مصرفی قرار گرفته و سطوح آن تغییر کند., ...ادامه مطلب

کم آبی بدن به ویژه در فصل تابستان مساله ای بسیار مهم محسوب می شود و ممکن است حتی کار به بستری شدن در بیمارستان یا خانه نشین شدن بکشد.بخش قابل توجهی از بدن انسان را آب تشکیل می دهد و از این رو، حفظ سطوح مناسب آب بدن از اهمیت ویژه ای برخوردار است.در کنار انجام فعالیت های جسمانی و تعریق که می تواند به کم آبی بدن منجر شود، مصرف برخی مواد غذایی و نوشیدنی ها نیز می تواند بدن را با کم آبی شدید مواجه سازد, ...ادامه مطلب

با اینکه احساس گرسنگی یکی از قسمت های جدا ناپذیر رژیم های کاهش وزن استاما غذاهایی وجود دارد که می توانید با خوردن آنها به کمتر شدن احساس گرسنگی کمک کنید.بادامتنها یک مشت بادام منبعی غنی از آنتی اکسیدان، ویتامین E و منیزیم است.بادام ها همچنین نشان داده اند می توانند احساس سیری را در افراد افزایش دهند, ...ادامه مطلب

َبرای اینکه از شر سردردهای صبحگاهی خلاص شویم ابتدا باید دلایل ایجاد این سردردها را بدانیم .اگر عوامل، قابل تشخیص و جزو موارد رایج باشند، می توانید با رعایت مواردی از آن پیشگیری کنید. اما اگر علت رایجی برای آن پیدا نکردید لازم است که به پزشک متخصص مراجعه کنید. در این مطلب شما را با عوامل سردرد صبحگاهی بیشتر آشنا می کنیم. سردرد یک ناراحتی کمابیش غیرقابل تحمل است که در هر ساعتی از روز امکان بروز دارد. عوامل آن متناسب با ساعت و زمانی که بروز می کند یا شدت آن متفاوت است. اگر زمانی که از خواب شبانه بیدار می شوید در گیجگاه خود احساس ضربه می کنید، حالت تهوع دار, ...ادامه مطلب

اکثر افراد تجربه نفخ را به خاطر تغییرات رژیم غذایی ، عدم تحمل مواد غذایی، دشواری هضم یا برخی مشکلات پزشکی تجربه میکنند.حتی ممکن است برخی مواد غذایی مفید مانند غذاهای پرفیبر منجر به بروز نفخ شوند بنابراین مصرف آنها باید محدود و به آرامی باشد. در صورت تجربه نفخ شدید، مصرف گروه های غذایی زیر را می توانید محدود کنید:سبزی ها: حاوی قندی هستند که منجر به بروز نفخ می شود. در این میان سبزیجات خانواده پیاز فروکتوز دارند و خانواده کلم و مارچوبه حاوی قندی به نام رافینوز هستند. این قندها بعد از فعل و انفعال در دستگاه گوارش منجر به نفخ می شوند. علاوه بر این، سبزیجا, ...ادامه مطلب

امان از زمانی که انرژی کم می آوریم و دل و دماغی برای ادامه زندگی نمی ماند. برای همه ما پیش می آید که در مقاطعی از زندگی دچار این احساس شویم. احساس ضعف می کنیم. بی انگیزه هستیم. انرژی انجام کاری را نداریم. بنابراین اولین چیزی که به فکرمان می رسد این است که افسرده شده ایم. این وسط خیلی ها زود دست به کار می شوند و وارد اولین داروخانه می شوند. چند قرص اعصاب و آرامبخش و ضداسترس می خرند به امید اینکه خود را از دنیا و غم هایش دور کنند. برخی دیگر نیز تا می توانند می خوابند به گمان اینکه خسته هستند و باید استراحت کنند. بعضی دیگر نیز خود را به قهوه خوردن می بندند تا شاید خواب و کرختی از سرشان بپرد و بتوانند به کارشان ادامه دهند. اما هیچ یک از این راه حل ها چاره ساز نیست. مشکل شما این است که انرژی کم آورده اید و کمی ضعیف شده اید. در نتیجه نیاز دارید تغییر کوچکی در برنامه غذایی تان بدهید و کمی مواد غذایی حال خوب کن میل کنید. با ما باشید تا با این مواد غذایی انرژی بخش بیشتر آشنا شوید. فلفل دلمه ای قرمز منبع خوب ویتامین هاوقت آن رسیده که چند عدد فلفل دلمه ای بخرید و به منزل بیاورید. این فلفل گرد و قلمبه قرمز رنگ جزو منابع خوب ویتامین C محسوب می شود.هر ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای حدود ۱۶۲ میلی گرم ویتامین C به بدن می رساند. این سبزی پرخاصیت انرژی زا است و باعث می شود در طول روز با نشاط باشید. توصیه می کنیم فلفل دلمه ای را با دقت شسته و خرد کنید و به صورت خام در سالاد یا کنار غذا میل کنید. اگر در هضم پوست آن دچار مشکل هستید آن را به مدت چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم شود. سپس می توانید پوست آن را به راحتی بکنید. توصیه می کنیم روی میز کارتان همیشه فلفل دلمه ای داشته باشید و از آن به عنوان میان وعده استفاده کنید. خواهید دید خیلی زود حالتان خوب خواهد شد. انگور سیاه، کوچک اما موثراگر در مناطقی زندگی می کنید که به انگور فرنگی دسترسی دارید حتماً از آن میل کنید. انگور سیاه یک میوه فوق العاده برای کسب انرژی و نشاط محسوب می شود. هر ۱۰۰ گرم از این حبه های سیاه رنگ و آبدار حاوی حدود ۲۰۰ میلی گرم ویتامین C هستند. یادتان باشد که انگور سیاه همچنین منبع آنتی اکسیدان ها است که از پیری زودهنگام سلول ها جلوگیری کرده و به احیای سلولی کمک زیادی می کند. در نتیجه بفرمایید انگور سیاه! جعفری: حال خوب، , ...ادامه مطلب

درد دندان ممکن است درمان راحت یا سختی داشته باشد بنابراین همیشه بهترین روش برای درمان آن مراجعه به یک دندانپزشک متخصص است. اگر این درد به صورت درمان نشده رها شود، ممکن است منجر به عفونت گردد و همه بدن را فرا گیرد. سعی کنید هر شش ماه یکبار به دندانپزشک مراجعه کنید.هیچ چیزی همانند دندان درد نمی‌تواند سخت و ناتوان کننده باشد. در برخی از موارد باید هرچه سریع‌تر به یک دندانپزشک متخصص مراجعه کنید تا دلیل درد مشخص گردد و بر اساس آن درمان مناسب صورت گیرد. در بیشتر موارد دندان درد به خاطر وجود حفره نیست. دندان درد ممکن است به جز وجود حفره در دندان، دلایل اسرارآمیز دیگری نیز داشته باشد. به همین خاطر پیدا کردن دلیل درد بسیار مهم است. در این مقاله قصد داریم به همین موضوع بپردازیم. ممکن است بسیار سخت و خشن مسواک بزنید و به لثه‌های خود آسیب وارد نمایید:بله شما هم مانند سایر افراد دوست دارید دندان‌های سفید و تمیزی داشته باشید اما وارد کردن فشار بیش از حد یا مسواک کردن سخت و خشن می‌تواند منجر به ایجاد مشکلات بیشتری در دهان شما گردد. انجام اینکار باعث ایجاد آسیب به ساختار دندان و لثه‌ای می‌شود که ریشه دندان را پوشانده است. در این حالت ممکن است متوجه حساسیت فوق العاده شدیدی به خوردن و نوشیدن آیتم‌های سرد شوید. دلیل این حساسیت نیز این است که ساختار ریشه دندان بیش از حد در معرض آسیب قرار گرفته است. اگرچه نمی‌توانید آسیبی که وارد کرده‌اید را به عقب برگردانید اما می‌توانید با یک دندانپزشک متخصص مشورت کنید و از درمان مناسب استفاده نمایید. در برخی از موارد ممکن است نیاز به قرار دادن یا پیوند لثه باشد تا لثه به حالت اولیه خود برگردد. برای اینکه از بروز این مشکل جلوگیری کنید بهتر است یک مسواک الکترونیکی بخرید یا از مسواک‌های نرم و مناسب برای شستن دندان‌های خود استفاده کنید. ممکن است عفونت لثه داشته باشید:اگر به شما گفته شود که بیماری پریودنتال (لثه) دارید اصلا نگران نباشید زیرا تنها نیستید. بیش از ۳۰ درصد جمعیت آمریکا به این بیماری مبتلا هستند. بیماری پریودنتال (periodontal disease) به بیماری بافت‌های نگهدارنده دندان‌ها گفته می‌شود. اگر خوش شانس باشید و به این بیماری مبتلا نشده باشید باز هم امکان وجود عفونت در لثه‌ها وجود دارد. این موضوع زمانی رخ می‌دهد که میکرو‌ب‌ها یا باکتری‌ها وارد , ...ادامه مطلب

پولدار شدن اتفاقی نیست که به سرعت ایجاد شود و افرادی که به دنبال ثروت‌های بادآورده و راه‌های سریع کسب ثروت هستند، هیچ‌گاه موفق نمی‌شوند. در ادامه با ۸ مورد از این عادت‌ها آشنا می‌شویم. عادت‌ های مفید برای پولدار شدن پولدار شدن و کسب ثروت جزو آرزوهای اکثر مردم است. افراد دوست دارند به مقداری از درآمد برسند تا بتوانند زندگی بهتری برای خود بسازند. بتوانند چیزهایی که دوست دارند را به راحتی بخرند و به راحتی تفریح و مسافرت کنند. آیا فرمولی منطقی برای این قضیه وجود دارد؟ عادت‌هایی هستند که با رعایت آنها می‌توانید در راه ثروتمند شدن قدم بگذارید. پولدار شدن اتفاقی نیست که به سرعت ایجاد شود و افرادی که به دنبال ثروت‌های بادآورده و راه‌های سریع کسب ثروت هستند، هیچ‌گاه موفق نمی‌شوند. درصد بالایی از افراد ثروتمند، با تلاش بسیار و در زمان طولانی به این موفقیت دست پیدا کرده‌اند. شاید بتوان گفت هیچ‌ یک از آنان مسیرهای سریع و غیر مطمئن برای کسب ثروت را پیشنهاد نمی‌کنند. اما رفتارها و عادت‌هایی هستند که می‌توانند به افراد در مسیر موفقیت مالی و پولدار شدن کمک کنند. در ادامه با ۸ مورد از این عادت‌ها آشنا می‌شویم: چیزهایی را بخرید که از سقف آرزوهایتان کوچک‌تر هستند به طور مثال شما علاقه دارید که یک ماشین آخرین مدل داشته باشید یا بهترین گوشی پرچمدار موجود در بازار را بخرید. افراد ثروتمند حتی وقتی توانایی مالی چنین خریدهایی را نیز دارند، آنها را نمی‌خرند و چیزهایی کمی ارزان‌تر (مثلا خودروی مدل سال قبل) را خریداری می‌کنند تا در خرید خود صرفه‌جویی کرده باشند.  تخفیف گرفتن را فراموش نکنید آمارها نشان می‌دهد با افزایش درآمد افراد، علاقه‌ی آنها به استفاده از بن‌های تخفیف بیشتر می‌شود. این افراد در اکثر مواقع قیمت واقعی محصول یا خدمت را پرداخت نمی‌کنند. شاید این رفتار نوعی خساست به حساب بیاید اما در طولانی مدت می‌تواند مقدار زیادی از پول شما را ذخیره کند. خرج‌های غیر ضروری را حذف کنید یک حساب کلی از دخل و خرج روزانه و ماهانه‌ی خود داشته باشید و بعد از مدتی، مخارجی که فکر می‌کنید اضافی بوده‌اند را حذف کنید. به طور مثال خریدها، کرایه‌های رفت و آمد، خرید و اجاره‌ی سرویس‌های اینترنتی و غیره را بررسی کنید و تنها مواردی که حتما به آنها نیاز دارید را حفظ کنید. لوازم و دارایی‌های اضافی را بفروشی, ...ادامه مطلب

ممنوعیت استفاده از کرفس باید در تمام دوران بارداری رعایت شوددر سه ماهه اول بارداری باید مراقب مصرف گلپر خود باشیددانه‌های گیاه شوید از گذشته در بین زنان ایرانی برای سقط جنین در موارد ضروری استفاده می‌شدمصرف گل بنفشه و گل ختمی موجب سقط جنین می‌شود. اغلب ما تصور می‌کنیم هر ماده گیاهی بی‌خطر است و نه تنها ضرری برای ما ندارد بلکه حتما سودآور نیز هست. اما حداقل در مواردی این قضیه صحت ندارد و عکس آن اتفاق می‌افتد. یکی از این موارد خاص در مورد زنان باردار است. گیاهانی وجود دارند که در طب قدیم به عنوان دارویی برای سقط جنین استفاده می‌شدند و برخی از مواد خوراکی طبیعی نیز به دلیل مواد و ترکیبات خاصی که دارند برای مادر و جنین مضر هستند. نباید تصور کرد که هر ماده طبیعی و خوراکی برای مادر باردار مفید است یا مصرف آن ایجاد مشکل نمی‌کند.  شناخت این گیاهان برای مادران باردار ضروری است. زعفران: زعفران یکی از معروف‌ترین گیاهانی است که به عنوان داروی سقط جنین مخصوصا در طب قدیم استفاده می‌شد. به همین دلیل نیز بسیاری از مادران نسبت به ماده حساسیت دارند. البته به دلیل مصرف بالایی که برای سقط لازم است و میزان استفاده ناچیزی که ما از زعفران داریم این نگرانی چندان وارد نیست. برای سقط جنین با استفاده از زعفران، باید مقدار یک گرم زعفران را در یک استکان آب گرم یا صد میلی گرم آب دم کرده، روزی 3 تا 4 مرتبه به مقدار 1 تا 2 قاشق از این عصاره را خورد. که میزان مصرف قابل توجهی است و امکان اینکه زن بارداری به صورت اتفاقی چنین میزان بالایی از زعفران را بخورد بسیار ناچیز است. زرشک: حکیم ابن سینا برای میوه آن اثرات سقط آوری را ذکر کرده است. این میوه به خاطر آلکالوئیدها و همچنین ترکیبات فنلی از قبیل آنتوسیانین‌ها موجب سقط جنین می‌شود. مکانیسم عمل آلکالوئیدهای اصلی میوه زرشک، به این صورت است که موجب انقباضات عضلانی رحم شده و افزایش انقباض به هر دلیلی می تواند منجر به سقط شود. کرفس: خیلی از خانم‌های باردار این موضوع را می‌دانند که نباید در سه ماهه نخست بارداری از کرفس استفاده کنند و خوردن خورش کرفس یا سالادی که حاوی کرفس باشد و ترکیباتی از این دست را برای خود محدود می‎کنند. اما بعضی از آنها نمی‌دانند که این ممنوعیت استفاده از کرفس باید در تمام دوران بارداری رعایت شود زیرا کرفس می‌تواند روی سیستم عصبی جنین , ...ادامه مطلب

حتما شما هم زیاد دیده یا خوانده‌اید که خوردن فلان مواد غذایی روی هوش کودکان تاثیر می‌گذارد و درصد یادگیری او را افزایش می‌دهد. اما این اتفاق چطور می‌افتد و این مواد غذایی حاوی چه فاکتورهایی هستند که روی ذهن تاثیر می‌گذارند؟ بعضی اوقات نیز با بعضی از گروه‌های غذایی آشنا می‌شویم که روی عملکرد ذهن تاثیر می‌گذارند اما نمی‌دانیم کدام مواد غذایی حاوی این مواد هستند. غزاله زمانی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، با توضیح اینکه هوش و یادگیری کودکان تحت تاثیر عوامل مختلفی هستند و فاکتورهایی مانند ارث، عوامل محیطی و البته تغذیه در این میان سهیم هستند،  به ذکر و توضیح 7 گروه غذایی مفید برای مغز می‌پردازد و مواد غذایی حاوی آنها را معرفی می‌کند. 1. امگا3امگا3 ماده‌ای است که در تقویت سلول‌های مغز و افزایش یادگیری و تمرکز تاثیر مثبت می‎گذارد. این ماده با تاثیر در انتقال بین سیگنال‌های بین سلول‌های مغز(میانجه‌های عصبی) نقش دارد. همچنین این ماده در تقویت ضریب هوشی و مشکلات رفتاری کودکان مانند بیش‌فعالی موثر است.امگا3 ماده‌ای است که در آبزیان مخصوصا ماهی‌های چرب موجود است. مثل ماهی تن، ماهی آزاد، ماهی ساردین و ماهی قزل‌آلا. بعضی از روغن‌های گیاهی نیز به میزان کمتر دارای امگا3 هستند. به عنوان مثال روغن زیتون، روغن کانلو، روغن بذرکتان. همین طور دانه‌های مغذی مانند بادام، گردو، بادام زمینی، کنجد، تخم کتان و آووکادو نیز حاوی مقادیری از امگا3 هستند. 2. لسیتیناین ماده با تاثیر روی میانجه‌های عصبی در تقویت مغز و افزایش یادگیری و تمرکز نقش دارد. این ماده نوعی اسید چرب است که در تولید استیلکوئیل نقش دارد. این ماده در زرده تخم‌مرغ، ذرت، شیر، تخمه آفتاب‌گردان، جو، گندم، بادام زمینی و جو دوسر وجود دارد. این ماده 3. استیل کولینماده‌ای بسیار مهم برای افزایش قدرت حافظه است. تمام موادی که حاوی کولین باشند یا ترکیباتی داشته باشند که به استیل کولین یا کولین تبدیل شوند برای حافظه بسیار مفید هستند. این ماده برای مادران باردار نیز بسیار مفید است تا به تقویت هوش جنین آنها نیز کمک کند. مواد غذایی مانند کلم، کاهو و کره بادام‌زمینی حاوی این ماده هستند. 4. ویتامین‌های گروه Bنگه‌داری سلول عصبی و حافظه نقش دارد در غلات کامل، جوانه گندم، مخمر آبجو و جگر موجود هستند. غلات کامل بر خلاف قند ساده عمل می‌کنند آنها آرام , ...ادامه مطلب