همراه با علم

فهرست سرفصل ها شیرینی گریپ فروت | دستور پخت شیرینی خوشمزه گریپ فروتبه اين مطلب چند ستاره ميدي ؟ شیرینی گریپ فروت | دستور پخت شیرینی خوشمزه گریپ فروت شیرینی گریپ فروت, نحوه پخت شیرینی گریپ فروت مواد لازم برای شیرینی گریپ فروت آر, ...ادامه مطلب

اشتراک گذاری فهرست سرفصل ها کوکیز | آموزش و طرز تهیه کوکیز پسته ای برای عید | شیرینی مربایی کوکیز، طرز تهیه شیرینی کوکیز مخصوص عید، آشنایی با شیرینی های نوروزی مواد لازم برای کوکیز پسته  کره نرم  115 گرم شکر قهوه ای  115 گرم  تخم مرغ   یک عدد  عسل  100 گرم آرد   400 گرم بکینگ پودر  2, ...ادامه مطلب

اشتراک گذاری فهرست سرفصل ها کوکیز دو رنگ | طرز تهیه شیرینی نوروزی | کوکیز 2 رنگ برای سال نو کوکیز دو رنگ، شیرینی نوروزی، کوکیز 2 رنگ برای سال نومواد مورد نیاز برای تهیه کوکیز دو رنگ آرد   225 گرم تخم مرغ ریز  1 عدد پودر قند   75 گرم کره   150 گرم طرز تهیه کوکیز دورنگ ابتدا پودر قند و, ...ادامه مطلب

توپک های انجیری ، نحوه پخت شیرینی مخصوص کودک۵ عدد فندق۱ عدد گردو۱/۲ قاشق چای خوری نارگیل۲ عدد انجیر خشک متوسطگردو و فندق ها را خوب له میکنیم . انجیر ها را بعد از آنکه در کمی آب خیساندیم در مخلوط کن میریزیم یا رنده میکنیم .بعد بقیه مواد را به آن اضافه کرده دوباره خوب هم میزنیم .مخلوط را با دست کاملا , ...ادامه مطلب

فوت و فن آشپزی ، شیرینی پزی ، نکات کلیدی درمورد پخت کیکفوت و فن آشپزی و شیرینی پزی , نکاتی برای تهیه ژلهفوت و فن آشپزی و شیرینی پزی• برای تهیه شیرموز خوشمزه ترهرچه موزهایی که انتخاب می کنید سبزتر و سفت تر باشد نتیجه بهتر است برخلاف آنچه که معمولا استفاده می شود و موزهای له شده را استفاده می کنند!• چ, ...ادامه مطلب

کیک شکلاتی با یک فنجان چای داغ چه چیزی از این بهتر که در یک بعد از ظهر، یک فنجان چای را با برشی از کیک مخصوص بنوشیم به ویژه که داخل کیک، شکلات هم داشته باشد. مواد لازم برای نان چای شکلاتی : کره نرم شده 175 گرم  شکر تصفیه نشده  100 گرم  تخم مرغ، کمی زده شده 4 عدد  چیپس شکلات خالص  225 گرم کشمش 100 گرم گردوی خرد شده 50 گرم پوست رنده شده پرتقال 1 عدد آرد بکینگ پودردار 225 گرم طرز تهیه نان چای شکلاتی :یک قالب 900 گرمی مخصوص نان را کمی چرب نمایید و ته آن را کاغذ روغنی بیاندازید.کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مرتب بزنید تا مانند کرم شود و حالت سبک و پفی پیدا نماید. تخم مرغ هایی را که از قبل زده اید کم کم به مایه اضافه نمایید و خوب بزنید. اگر دیدید مایه یک حالت بریده بریده دارد حدود 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه نمایید. چیپس شکلات، کشمش، گردو و پوست پرتقال را به مخلوط کیک اضافه نمایید. آرد را الک نمایید و با دقت زیاد، کم کم به مایه کیک بیافزایید. مایه را داخل قالب نان بریزید و با پشت یک قاشق وسط سطح کیک را کمی گود نمایید. مایه را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 175 درجه سانتیگراد یا 325 درجه فارنهایت و یا عدد 3 فرهای گازی قرار دهید و یک ساعت بپزید. برای اطمینان از پخت کیک، یک عدد سیخ نازک داخل کیک فرو نمایید، اگر مواد کیک به سیخ نچسبند، کیک آماده است. اجازه دهید کیک به مدت 5 دقیقه داخل قالب بماند تا کمی سرد شود. سپس آن را برگردانید و روی سینی مشبک فلزی بگذارید تا کاملا خنک شود. کیک مخصوص چای را به قطعات باریک برش زده و سرو نمایید. توصیه سرآشپز:شما می توانید از چیپس شکلات سفید یا شیری به جای چیپس شکلات خالص استفاده نمایید و اگر دوست داشتید می توانید هر 3 نوع شکلات را با هم استفاده نمایید. علاوه بر این می توانید از CranBerry خشک به جای طعم کشمش در این کیک استفاده نمایید. منبع : avayesalamati.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

درست کردن شیرینی قهوه زمان پخت : 40 دقیقهمواد لازم : کره 90 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر قند 55 گرم زرده تخم مرغ  2 عدد پودر قهوه فوری 1/5 قاشق مرباخوری آب داغ 1 قاشق مرباخوری آرد سفید 235 گرم طرز تهیه :پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و می گذاریم تا کمی سرد شود. کره ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم ، زرده تخم مرغ را دانه دانه به مواد اضافه و با همزن می زنیم (وقتی اولی جذب مواد شد دومین زرده را اضافه می کنیم) قهوه سرد شده را به مخلوط می افزاییم. آرد الک شده را کم کم اضافه و با دست هم می زنیم تا خمیری بدست بیاید (دو قاشق از آرد را کنار گذاشته و در زمان ورز دادن به خورد خمیر می دهیم) سطح صافی را آردپاشی کرده و روی آن خمیر را ورز می دهیم تا نرم شود. سپس بین دو کیسه نایلون خمیر را با وردنه به ضخامت ۳ میلی متر پهن می کنیم و با کاتر گرد شیرینی ها را برش زده و در سینی فر چرب شده می چینیم و در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می دهیم. وقتی زیر شیرینی قهوه کمی طلایی شد ، شیرینی را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از سینی جدا می کنیم و به ظرف مورد نظر منتقل می نماییم.نکته: برای راحتی کار می توان داخل سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن قرار بدهیم. منبع : chibokhorim.ir Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

با نحوه پخت رولت توت فرنگی، دشمن سرطان روده آشنا شویدرولت توت فرنگی به دلیل میوه هایی که در طرز تهیه آن استفاده شده از لحاظ فیبر نسبت به دیگر شیرینی ها غنی تر است. جهت افزایش فیبر هر نوع کیک و شیرینی بهتر است از آرد قهوه ای استفاده نمایید اما این کیک اسفنجی جهت حفظ تردی و نرمی نیاز به آرد سفید دارد. اگر شما می خواهید سالم باشید، به فیبر غذایی خود اهمیت دهید. فیبر نه تنها به حرکات روده کمک می کند، بلکه تحقیقات نشان داده است که در پایین آوردن کلسترول خون نیز نقشی مهم دارا است. حتی فیبر موجود در غذا، خطر سرطان کولون (سرطان روده بزرگ) را کاهش می دهد. مواد لازم برای رولت توت فرنگی :  تخم مرغ  3 عدد  شکر قهوه ای  100 گرم  اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری  آرد 75 گرم شکر دانه درشت 1 قاشق غذاخوری توت فرنگی درسته 200 گرم توت فرنگی خرد شده 450 گرم طرز تهیه رولت توت فرنگی :فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت روشن نمایید. ظرف مورد نیاز با سایز 30 در 20 سانتی متر را آماده نمایید. تخم مرغ ها و اسانس وانیل و شکر قهوه ای را با هم مخلوط نمایید. با همزن به مدت 10 دقیقه مخلوط نمایید تا زمانی که در حین همزدن خط های همزن روی مخلوط باقی بماند. سپس آرد را اضافه و مخلوط را در سینی بریزید و به طور یک دست پهن نمایید، به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. پس از پخت دانه های درشت شکر را روی آن بپاشید و یک کاغذ روغنی را روی آن قرار دهید و لایه اسفنجی رولت را روی کاغذ برگردانید. سپس از یک گوشه رولت به گوشه دیگر آن به همراه کاغذ روغنی رول نموده و پس از خنک شدن آن را باز نمایید. کاغذ را جدا نموده و داخل آن را با توت فرنگی های خرد شده و شکر زده شده که به صورت یک مربای غلیظ در آمده، پر و دوباره رول نمایید. جهت سرو نمودن به رول های کوچک تقسیم و با توت فرنگی تزیین نمایید. توصیه سرآشپز :جهت افزایش فیبر هر نوع کیک و شیرینی بهتر است از آرد قهوه ای استفاده نمایید اما این کیک اسفنجی جهت حفظ تردی و نرمی نیاز به آرد سفید دارد. رولت توت فرنگی کم چرب بوده و به دلیل وجود توت فرنگی سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. بیماران کلیوی در مصرف آن باید احتیاط لازم را بنمایند و افرادی که فشار خون دارند از توت فرنگی بیشتری در واحد مصرفی استفاده نمایند. جهت کاهش میزان کالری از اضافه نمودن شک, ...ادامه مطلب

رولت خامه ای یک شیرینی بسیار خوشمزه است که می توانید در میهمانی های خود از آن استفاده کنید. مواد لازم برای رولت خامه ای :  تخم مرغ 5 عدد شکر 150 گرم  آبجوش 1/2 استکان شربت 1/4 استکان آرد 150 گرم خامه فرم گرفته به مقدار لازم شکلات برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه رولت خامه ای :زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده ها را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید. آبجوش را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مایه سفید و غلیظ شود. شربت را به این مواد بیفزایید. سفیده ها را نیز جداگانه بزنید تا فرم بگیرد. بعد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید. آرد را به مخلوط زرده و سفیده تخم مرغ بیفزایید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. کف یک سینی 40 در 60 سانتیمتری را کاغذ بیندازید. مایه را روی کاغذ بریزید و با پالت روی آن را صاف کنید و در فری که با آخرین درجه گرم کرده اید، به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه نان رولت را از فر خارج کردید، روی آن را بپوشانید تا خنک شود. رولت را روی یک کاغذ روغنی برگردانید. سپس آن را لوله کنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. بعد از یک ساعت، نان را باز کنید و سطح آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید و دوباره آن را لوله کنید و در ظرف مورد نظرتان قرار دهید. و در آخر روی رولت را با شکلات یا خامه به دلخواه تزئین کنید. منبع : namnak.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مواد لازم : پودر قند 250 گرم کره آب شده 250 گرم زرده تخم‌‌مرغ 2 عدد هل ساییده‌شده یک قاشق مرباخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری زعفران آب کرده به میزان لازم سیاه‌دانه و پودرپسته به میزان لازم آرد گندم، برنج و نخودچی به میزان لازم طرز تهیه: کره را در یک ظرف روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا دوغ کره از بین برود این کار باعث لطیف‌تر شدن شیرینی می‌گردد. بعد از خنک شدن کره پودرقند را به آن اضافه کرده و با همزن آن‌قدر می‌زنیم تا رنگ آن شکری شود و به طوری که پره‌های همزن روی مواد جا بیندازد. زرده تخم‌مرغ، وانیل و هل ساییده شده را اضافه کرده و باز با همزن آن‌قدر هم می‌زنیم که زرده محو گردد. سپس مواد به دست آمده را به سه قسمت تقسیم کرده و به هر کدام جداگانه از آردهای ذکر شده می‌افزاییم. ابتدا با نوک انگشتان دست آرد و مواد را مخلوط می‌کنیم تا جذب یکدیگر شود و خمیر به دست نچسبد. 15 دقیقه به خمیر استراحت می‌دهیم و بعد آن را روی سطحی صاف با وردنه باز کرده و با قالب‌های ریز، قالب می‌زنیم و در سینی گالوانیزه مخصوص فر چیده و در طبقه وسط فر به مدت 10 الی 15 دقیقه با حرارت 350 درجه سانتیگراد حرارت می‌دهیم. به خمیر گندم می‌توان زعفران آب‌کرده اضافه کرد تا شیرینی زعفرانی هم داشته باشیم. با زعفران آب‌کرده، سیاه‌دانه و پودرپسته روی شیرینی‌ها را تزئین می‌کنیم. نکته : با توجه به ظریف بودن این نوع شیرینی باید حتما آرد را از پارچه حریر رد کنیم تا سبوس و هرگونه زبری آرد گرفته شود و آرد بسیار نرمی به دست آید. شیرینی ریز را بعد از سردشدن از سینی جدا می‌کنیم تا له و خرد نشود. منبع :groohashpazi Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مواد لازم : کره یک دوم پیمانه پودر قند یک دوم پیمانه تخم مرغ یک عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری کاکائو به میزان لازم آرد به میزان لازم رنگهای مجاز خوراکی کمی طرز تهیه : تمام مواد باید به دمای محیط برسند. فر را در موقع شروع کار با 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم . آرد را الک می کنیم .کره و پودر قند را با قاشق مخلوط می کنیم بعد با همزنمیزنیم تا جائی که رنگش کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه . تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم .آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جائی آرد اضافه می کنیم که خمیر مقداری چسبندگی را داشته باشه . هر مقدار از خمیر را که مایل هستیم به رنگ دیگه باشه جدا می کنیم .اگر مایل به داشتن رنگ قهوه ای باشیم مقداری پودر کاکائو به خمیر جدا شده اضافه تا رنگ دلخواه را بدست بیاریم بعد اگر خمیر باز چسبندگی داشت کمی آرد بهش میزنیم در استفاده از آرد مراقب باشید چون شیرینی را بعد از پخت سفت می کنه. از رنگهای مجاز خوراکی برای داشتن رنگهای دیگه استفاده می کنیم به همان ترتیب اضافه کردن پودر کاکائو.روی خمیرها را میپوشونیم برای اینکه خشک نشن احتیاجی به استراحت نیست.از هر خمیر به تعداد پنج تا شش توپ درست می کنیم و به صورت گلبرگ اطراف یک توپ خمیر با رنگ متضاد قرار میدیم تعداد گلبرگها سلیقه ای هست . با کمی فاصله از هم اون ها را در سینی فر می چینیم احتیاجی نیست سینی فر را چرب کنیم .سینی را در فر به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار میدیم بعد از پانزده دقیقه سینی را از فر در میاریم و تکون میدیم اگر شیرینی ها در سینی حرکت کردن آمادست . منبع:ashpazi Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مرنگ یا پفک را می‌توانید تنها با سفیده تخم مرغ درست نمایید و به تنهایی سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم : سفیده تخم مرغ 1 پیمانه پودر شکر 2 پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری آب‌لیمو چند قطره پودر هل در صورت تمایل به دلخواه رنگ خوراکی به مقدار لازم طرز تهیه در 3 مرحله : مرحله 1 : سفیده های تخم مرغ را در ظرفی خشک و تمیز با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود، سپس پودر شکر را کم کم افزوده و هم زدن را ادامه داده تا مخلوط حالتی کش‌دار به خود بگیرد. مرحله 2 : آب‌ لیمو، هل و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، سپس مایه را در قیف با سری شکوفه بزرگ ریخته و در سینی فر که قبلاً کاغذ انداخته‌اید به صورت گل و با فاصله بزنید. ( در صورت استفاده از رنگ در این مرحله می‌توانید رنگ را اضافه کنید ) مرحله 3 : سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 140 تا 150 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید. نکات : 1 – برای تهیه مرنگ سفیده های تخم مرغ را قبل از زدن در دمای محیط قرار دهید. 2 – مرنگ در دمای کم فر باید پخته شود که می‌توانید بعد از 5 دقیقه که مرنگ ها داخل فر بودند حرارت را خاموش کنید تا با گرمای داخل فر مابقی زمان پخت سپری شود. 3 – به طور کلی برای هر مقدار سفیده که استفاده می‌کنید دو برابر آن را پودر شکر در نظر بگیرید. 4 – رنگ مرنگ سفید است که به دلخواه می‌توانید از رنگ خوراکی استفاده کرده تا مرنگ های رنگی داشته باشید. منبع : tebyan Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مواد لازم : پودر قند 250 گرم کره آب شده 250 گرم زرده تخم‌‌مرغ 2 عدد هل ساییده‌شده یک قاشق مرباخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری زعفران آب کرده به میزان لازم سیاه‌دانه و پودرپسته به میزان لازم آرد گندم، برنج و نخودچی به میزان لازم طرز تهیه: کره را در یک ظرف روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا دوغ کره از بین برود این کار باعث لطیف‌تر شدن شیرینی می‌گردد. بعد از خنک شدن کره پودرقند را به آن اضافه کرده و با همزن آن‌قدر می‌زنیم تا رنگ آن شکری شود و به طوری که پره‌های همزن روی مواد جا بیندازد. زرده تخم‌مرغ، وانیل و هل ساییده شده را اضافه کرده و باز با همزن آن‌قدر هم می‌زنیم که زرده محو گردد. سپس مواد به دست آمده را به سه قسمت تقسیم کرده و به هر کدام جداگانه از آردهای ذکر شده می‌افزاییم. ابتدا با نوک انگشتان دست آرد و مواد را مخلوط می‌کنیم تا جذب یکدیگر شود و خمیر به دست نچسبد. 15 دقیقه به خمیر استراحت می‌دهیم و بعد آن را روی سطحی صاف با وردنه باز کرده و با قالب‌های ریز، قالب می‌زنیم و در سینی گالوانیزه مخصوص فر چیده و در طبقه وسط فر به مدت 10 الی 15 دقیقه با حرارت 350 درجه سانتیگراد حرارت می‌دهیم. به خمیر گندم می‌توان زعفران آب‌کرده اضافه کرد تا شیرینی زعفرانی هم داشته باشیم. با زعفران آب‌کرده، سیاه‌دانه و پودرپسته روی شیرینی‌ها را تزئین می‌کنیم. نکته : با توجه به ظریف بودن این نوع شیرینی باید حتما آرد را از پارچه حریر رد کنیم تا سبوس و هرگونه زبری آرد گرفته شود و آرد بسیار نرمی به دست آید. شیرینی ریز را بعد از سردشدن از سینی جدا می‌کنیم تا له و خرد نشود. منبع :groohashpazi Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

هر صد گرم آجیل، حدود 700 ـ 600 کیلوکالری انرژی داردشیرینی‌ها هم از نظر مواد مغذی فقیرندشیرینی خشک نسبت به شیرینی‌تر و شیرینی مربایی و شربتی ازجمله باقلوا کالری کمتری دارداز نظر کالری، تفاوت چندانی بین شکلات کاکائویی شیرین و تلخ وجود ندارداز نظر طب سنتی،‌ برنج و عدس مزاج سرد دارند که در نتیجه بو دادن، رطوبت خود را از دست می‌دهند هر ساله روزهای پایانی سال درباره مضرات تنقلات نوروزی توصیه‌های زیادی می‌شود. برخی خانواده‌ها به این توصیه‌ها توجه و مصرف زیاد تنقلات را محدود می‌کنند وبرخی دیگر بی توجه هستند. اما به راستی این تنقلات نوروزی برای چه  مزاج‌هایی مضرات بیشتری دارد؟ چطور از شر گرمی شیرینی های نوروزی رها شوم دکتر نازلی نمازی،‌ متخصص تغذیه و پژوهشگر طب سنتی می‌گوید: بیشتر مغزهای آجیلی همچون پسته، گردو، بادام زمینی و بادام هندی دارای مزاج گرم و خشک هستند و فقط تخمه کدو و هندوانه مزاج سرد دارند. شیرینی‌ها نیز بسته به مواد تشکیل‌دهنده و چاشنی‌هایی که در آنها استفاده می‌شود،‌ مزاج‌های متفاوتی دارند. شیرینی گردویی و حلواهای تهیه شده از مغزها و شیرینی‌‌های زنجبیلی، مزاج گرم‌تری نسبت به سایر شیرینی‌‌ها دارند و لازم است بدانید، نوع چاشنی‌های مورد استفاده (دارچین، کاکائو و زنجبیل) درجات مختلف گرمی را ایجاد می‌کند. مصرف تنقلات با مزاج گرم در زمستان مناسب است، اما با شروع فصل بهار و گرم‌تر شدن هوا مصرف این خوراکی‌ها توصیه نمی‌شود و استمرار مصرف آنها برای افرادی که دارای مزاج گرم و بخصوص خشک هستند، بیشترین مشکلات را ایجاد می‌کند. جوش‌های پوستی، خارش و خشکی پوست، سردرد کششی، تحریک‌پذیری و یبوست از این جمله‌اند. آیا می‌توان در ایام نوروز از حجم وعده‌های غذایی کاست و بر میزان مصرف تنقلات نوروزی افزود؟تنقلات نوروزی کالری بالایی دارند. برای مثال، هر صد گرم آجیل، حدود 700 ـ 600 کیلوکالری انرژی دارد و با وجودی که ارزش غذایی بالایی دارد، به هیچ عنوان جایگزین مناسب وعده‌های غذایی نیست. شیرینی‌ها هم از نظر مواد مغذی فقیرند. به هر حال، مهم‌ترین اصل در مصرف تنقلات نوروزی اعتدال، پرهیز از پرخوری و درهم‌خوری است. تلخ یا شیرین؛ کاکائو کالری دارد شیرینی خشک نسبت به شیرینی‌تر و شیرینی مربایی و شربتی ازجمله باقلوا کالری کمتری دارد. درخصوص شکلات تلخ،‌ دکتر نمازی می‌افزاید: بسیاری از مردم فکر , ...ادامه مطلب

برای عید امسال شیرینی انگشتی بادامی درست کنید شیرینی نوروزی یکی از خوراکی های اصلی دید و بازدیدهای نوروز در هر خانه ای است. یکی از بهترین شیرینی ها برای نوروز امسال شیرینی انگشتی است. با این دستور یک شیرینی انگشتی خوش طعم درست کنید. دمای فر : 180 درجه سانتیگرادزمان پخت : 15 دقیقهمواد لازم برای شیرینی نوروزی انگشتی :  آرد 220 گرم آرد برنج  1/5 قاشق سوپخوری پودر شکر 60 گرم  پودر بادام 2 قاشق غذاخوری کره خرد شده 180 گرم شکلات برای تزئین طرز تهیه شیرینی انگشتی برای نوروز :آرد سفید، آرد برنج و پودر شکر را در کاسه ای الک می کنیم.کره خرد شده و پودر بادام را نیز اضافه کرده و با نوک انگشتان ورز می دهیم.از خمیر کمی برداشته و کف دست به شکل انگشت فرم می دهیم و یا خمیر را گرد می کنیم.شیرینی ها را کف سینی می چینیم و در فر قرار می دهیم.در این مدل مقداری از خمیر را به شکل انگشت و مقداری را به شکل توپی فرم دادیم. بعد از پخت، شیرینی های بادامی را با شکلات و کرم فندقی آب شده مانند تصویر تزیین کنید. منبع : mamisite.com This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers., ...ادامه مطلب